Bodrum Aktif Bodrum Aktif
IV. Slow Food Toprak Ana Günleri ve Yerli Malı Haftası Yaveş Gari Yerel Grubu öncülüğünde bu sene 5-9 Aralık 2016 da, Bodrum, Milas ve Muğla’da dördüncü kez gerçekleşiyor.
Slow Food Yaveş Gari Yerel Grubu bu sene etkinliklerine Muğla ilindeki okulları da ekledi. Kutlamalar kapsamında tadım ve eğitimlerin yanında bir dizi etkinlik yer alıyor.
Toprak Ana Günleri Programı :
- Onkolog Dr. ve yazar Yavuz Dizdar 5 ve 9 Aralık’ta Bodrum’da, 6 Aralık’ta Milas’ta, 7-8 Aralıkta Muğla’da toplam 20 etkinlik ile ortaokul, lise ve üniversite yerleşkelerinde 2000 genç ile ‘Yerel ve Sağlıklı Beslenme ya da fastfood’ üzerine söyleşecek.
- 6 Aralık Salı sabahı saat 10:00 da Slow Food Yaveş Gari Bodrum Yerel Grubu üyeleri Milas merkez pazarında köylü tezgahlarının yanında Milas Belediyesinin katkısı ile Göce Tarhanası ve Nohut Ekmeği,
- 9 Aralık Cuma sabahı ise yine saat 10:00 da Bodrum merkez pazarında köylü tezgahlarının yanında Zazu Bistro’nun pişirdiği Göce Tarhanası ve Bodrum Gemici Peksimeti ile Bitez’li üyelerin bahçelerinden sertifikalı organik Bodrum mandalinası dağıtılacak.
Slow Food hareketi, 1986’da İtalya’da Carlo Petrini tarafından Roma’da açılan hamburger zincirine karşı başlatılmış, günümüzde uluslararası bir harekete dönüşmüştür. Hızlı, ayaküstü yemek alışkanlığı – fastfood a karşı geleneksel ve yerel tarifleri, beslenme biçimlerini, ekosistemlerin özelliklerini korumayı teşvik eden Slow Food – Yavaş Gıda hareketi 160′den fazla ülkede bulunan destekleyicileri, unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerin sürdürülebilir üretimi üzerine çalışan 2.000′den fazla yemek kuruluşu, 1.600 yerel grubu ile “iyi, temiz ve adil gıda” ile, topluma ve çevreye olan sorumlulukları bir araya getiren bir sivil toplum kuruluşudur.
2009 yılından bu yana her sene 10 Aralık’ta Slow Food tarafından kutlanan Terra Madre- Toprak Ana Günü ise, yerel gıdanın dünya çapında fark edilmesi ve kutlanması bakımından çok önemli bir yere sahiptir.
Pozitif küreselleşmeyi temsil eden Terra Madre-Toprak Ana tarımdaki endüstrileşmeye ve yemek kültürlerinin standartlaşmasına teslim olmayı reddeder.
